Cafe Del Soul 異國料理｜台中｜西屯

為了即將誕生的小孩，Frieda 的姊姊和姊夫特地從桃園開車出發，載著新生兒用品到台中拿給我們。為了感謝他們不辭辛苦大老遠跑來一趟，我們找了間在網路上有著高評分的餐廳，請他們好好吃一頓已表示感謝之意。

這間餐廳是 6 月新開幕的 Cafe Del Soul 異國料理，店址位於台中西屯區米平方廣場的 GF 樓層，對面是屋馬燒肉。

Cafe Del Soul 的門口擺設相當簡約，藍色底招牌小小的很可愛，但從遠處看的話並不顯眼，沒特別留意的話可能容易錯過了這間餐廳。

店內環境

Cafe Del Soul 的內部裝潢以異國風為主題，搭配鮮豔的顏色與帶有南洋風格的燈飾、沙發；走道末端還放有一面古典樣式的大鏡子，有蠻多人在此拍照。

由於現在正處於新冠肺炎防疫期間，除了每個人都必須勤洗手戴口罩之外，連 Cafe Del Soul 店內的雕像都跟上了防疫潮流。

除了一般 4 ~ 6 人桌椅外，店內還有提供 2 個可供 10 人用餐的包廂區域，裏頭都有華麗的水晶吊燈和風格鮮明的壁畫。

Cafe Del Soul 菜單

點擊菜單照片可連結至較大張的圖片。

用餐體驗

經典波隆那肉醬義大利麵 NT. 260
義大利麵條軟硬適中，肉醬裏頭的絞肉大部分比例以瘦肉為主，而且肉的量還蠻多的，Willis 最後把麵吃完，還剩下不少肉，可惜已經吃不下了。
另外醬汁的口味很清爽，不像其他是只用番茄醬調出來的味道，而且酸度適中。

起司墨魚海鮮黑燉飯 NT. 310
由起司搭配墨魚醬拌炒而成的黑燉飯，配上新鮮的海鮮，有蛤蠣、鮮蝦、花枝和淡菜 ( 貽貝類 )，由於飯已經先將墨魚醬收乾，所以吃的時候不會有墨魚醬沾得到處都是。

阿瑪菲海岸海鮮墨魚麵 NT. 310
事先將義大利麵收乾墨魚醬，再搭配蛤蠣、鮮蝦、花枝和淡菜。從小在海邊場大的 Frieda 一直稱讚 Cafe Del Soul 的海鮮很新鮮。

精緻田園沙拉 ( 貼文分享活動贈送 )
精緻田園沙拉有蘿蔓萵苣、菊苣、玉米筍、黑橄欖與番茄。
雖然是活動贈送的，但沙拉看起來很精緻，讓我對其他的沙拉商品很感興趣，也許下次再來的時候可考慮點一份沙拉吃看看。

錫蘭紅茶 NT. 80
我們點的是無糖的錫蘭紅茶，除了原本的茶香以外，還帶有一點的淡淡花香，而且紅茶一點都不澀，非常順口。推薦點無糖的，搭配餐點可去油解膩。

後記

Cafe Del Soul 擁有新鮮食材、優異的烹飪手法與獨特的味道，搭配異國風格裝潢塑造出輕鬆的用餐氣氛，雖然商品看似『價格』偏高，但餐點提供的『價值』卻令人難以忘懷。

Cafe Del Soul 於 2020 年 6 月開幕，卻處在競爭激烈的美食一級戰場，希望這間年輕的餐廳能夠在此站穩腳步，提供消費者更多的優質餐點。