自從 Willis 和 Frieda 搬到有廚房的家後，我們陸續添購了烹飪電器和餐具。
想了很久的飛利浦萬用鍋 – 金小萬 ( HD2195 ) 也在此時收為囊中物，最一開始Frieda 都用它來滷肉、燉湯。
一鍵完成一道菜，真的很適合上班族的我們，下班後準備晚餐總是要多工處理，才能早點開動，這次來介紹一道分常簡單又美味的烤雞腿料理方式。
PHILIPS 雙重脈衝智慧萬用鍋 ( HD2195 ) – 金小萬
備料項目
- 雞腿肉 x 2
- 蒜頭少許
- 屏大香菇素蠔油
- 義大利香料
- 黑胡椒粉
開始料理
加入素蠔油
開啟萬用鍋，加入一點點食用油
放入醃好的雞腿肉，合蓋並選擇烤雞模式，最後再按下開始烹飪
高壓結束後，中途開蓋，將雞腿肉翻面
翻面後的雞腿肉，在高壓結束後，第一面的雞腿肉已經上色成金黃表皮，有些微深色部分，是因為加入蠔油，金小萬火侯控制得很好還不到焦黑程度，之後可以直接抹鹽，添加風味，避免蠔油上色後顏色偏黑。
合蓋後繼續走完微壓行程，再到下一步保溫階段就可以開蓋用餐啦~
開蓋後完成的烤雞腿主食
上菜囉~ 今天晚餐完美的烤雞腿，金小萬雙重脈衝智慧萬用鍋，透過高壓脈衝升溫萃取食材風味和微壓脈衝震動持續沸騰提升風味。iSpiral 智旋 IH 加熱科技，讓食物能受到均勻加熱。再搭配高聚熱防燙火紋鍋。
讓厚重的雞腿排可以很容易的烹飪呈現均勻黃金色表皮，保留軟嫩雞肉口感。
唯一缺點就是一開始 Frieda 加了過多的葡萄籽油，濾油需要一點時間。
( 果然是第一次煮 …. 雞腿排 )
金小萬附件
- 火紋鍋(內鍋)
- 304不鏽鋼蒸架
- 加附一套304不鏽鋼內蓋與膠條
- 飯勺
- 湯勺
- 量杯
- 全球兩年保固
購入後半年多，陸續看到價格還有再降，但是早買早享受，蠻值得推薦的家庭用好物，而且自從懷孕後，突然覺得油煙味會變成無限放大的可怕氣味，所以更減少了開火次數，甚至達到平日完全不想開火。一鍵烹飪真的大幅提升孕婦煮飯的意願。
如果你也跟 Frieda 一樣是上班族的話，下班後也想回家下廚 ( 懷孕前…每日認真下廚 )，相信會有一樣的使用共鳴。
查詢價格
Philips 金小萬 – 飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋 ( HD2195 )
Philips 紅小萬 – 飛利浦雙重溫控智慧萬用鍋 ( HD2143 )
