溪頭旅遊的第一站，我們先到位在南投的微熱山丘走走，沿著自行車車道路線139縣道，來到著個純樸的八卦山。附近沒甚麼商圈，路旁就可以看到鳳梨田，車子停好後我們徒步走進微熱山丘的三合院店，沿路都有自家農販賣青菜、水果的攤子。
今年遇上 COVID-19，相對地出門旅遊人口減少，不過一路上到入口都有微熱山丘的大招牌指示，一定不會走錯路。
進門右手邊就是橘色的員工專區，前面圍著圍欄，一般旅客是不能入進入。
三合院
這間「三合院」就是「微熱山丘」創辦人-許銘仁的家，許銘仁原本從事電子業，是詮鼎科技創辦人，2009 年為了幫助家人轉入農企產業，與弟弟許勝銘、藍沙鐘及藍宏仁（叔姪）共同創辦寶田股份有限公司 (微熱山丘)。
微熱山丘產品理念、定位高度、行銷模式，都是在這三合院外的長桌會議上討論出來的，微熱山丘的故事起源就從三合院開始深根。
紅磚搭造的一樓建築物裡，就是微熱山丘 – 三合院的展售中心。 「微熱山丘」取名源自於夏日傍晚的三合院在徐徐涼風中，仍舊感受到紅磚牆微微散發出來白天日曬積存的熱氣。也象徵的八卦山上的農民，帶著純樸、靦腆、堅持的心，持續對農作發熱著。
奉茶儀式
走入門市，員工第一件事不是問我們需要購買什麼產品，而是詢問有幾位，並帶位入座，隨後供應一人一份托盤 : 一杯烏龍茶和一個鳳梨酥。
這就是微熱山丘的文化核心 – 純樸的奉茶儀式。即便顧客最後沒有購買商品，也會有賓至如歸的感動。坐下來好好地品嘗，這個由台灣在地小農辛苦耕作的土鳳梨製作出來的鳳梨酥，不單單只是鳳梨酥這個特產，裡面還蘊含了 – 將一件簡單的事做到極致，品牌文化的差異就會凝聚成一股強而有力的向心力，即使沒有宣傳廣告下、不跟旅行社合作，人群還是會聚集成就成功。
店內的桌椅是無印良品首席設計師 – 深澤直人設計，秉持實材的堅持，也呼應了品牌真材實料的核心價值。
店內展示有鳳梨酥、蘋果酥、榴槤捲、貓山王榴槤冰心蛋糕、日月潭紅玉、阿里山烏龍茶、松柏嶺烏龍茶
規劃市集
展售中心左後方有一個很大的規劃市集空間，白色的傘帳可以使用30~40年，創辦人邀請附近小農在這個空間擺設攤位，共享人潮，帶動週遭商業流動，並且不收租金。這個共享概念不只是針對微熱山丘這個品牌，創辦人將品牌高度拉高為同好共生，讓八卦山的農民一起參與新的商業模式。
回歸初心
北回歸線是鳳梨產區的頂端，微熱山丘的契種品種是開英2號、3號的土鳳梨。土鳳梨經過加工後留下的香氣和酸氣重的味蕾感觸，反而比甜金鑽更適合做為鳳梨酥的內餡。
八卦山的鳳梨酥工廠裡一天最多可以處理15萬台斤( 6萬顆 ) 的鳳梨。鳳梨們經過水洗、人工削頭去尾、取心、製醬的制式化規範的流程監控，最終完成口感、外觀一致的商品 – 鳳梨酥。相信待過工業界或是半導體界的科技人，應該有很強烈的共鳴。大量生產的品質管控，即使是一件簡單重複的事，要做成極致化的統一性，背後就需要衍生出各式各樣的超前佈署。
微熱山丘創辦人 – 許銘仁先生，為此開發攪拌鳳梨醬的設備，讓果醬保留纖維，創造商品辨識的獨特性。跟工研院合作研發一年多，用電眼和機器手臂挑出果醬的雜質。開發具有獨立彈簧的90度直角專利模具，讓每塊鳳梨酥受熱溫度相同，取模後形狀一致，提升鳳梨酥良率。
鳳梨酥的差異化就在此形成，簡單流程的極致化一步步到位，並賦予扶持在地農契理念。我們經過奉茶文化真實體驗這塊鳳梨酥背後的故事 : 接地農契、簡單極致、共享同好的初心。
推薦給大家的景點，當你深入了解微熱山丘的故事，鳳梨酥不再只是解析出酸甜味蕾，如果你也想要創業，堅持初心的核心原則會讓我們的思緒更為清晰，品牌的成功不一定是商品總類，反而是商品賦予的文化價值。
微熱山丘 SunnyHills|南投 三合院
地址：南投縣南投市鳳山里八卦路1100巷2號（139縣道）
電話：049-2292767
營業時間：10:00~18:00
官方網站：https://www.sunnyhills.com.tw/store/zh-tw/
現場購物接受現金及信用卡 (Master、VISA、JCB、AE、銀聯卡)