說到火雞肉,擁有多種豐富的營養成分,但膽固醇、脂肪與熱量卻又很低,可說是禽類中最好的肉品,與滷汁拌在飯裡又香又好吃,一直都在 Willis 午晚餐的選擇名單上。
Willis 個人認為火雞肉飯整體要好吃,米飯要煮到軟硬適中,火雞肉塊的大小要剛好,淋在飯上的醬汁也要夠多;但有的店家會將火雞肉撕成細絲狀變成雞絲飯,或者肉剁的很碎,吃起來口感都不佳 ( 肉太乾硬 ),再來醬汁過少也會令人吃得口乾舌燥。
之前嘗試吃了西屯 ( 靠近中科 ) 附近 4 ~ 5 間的火雞肉飯,綜合評論火雞肉飯的口感、配菜多樣化、新鮮度與環境清潔程度,都沒有找到理想的火雞肉飯店家,在心中留下一絲遺憾。
前幾天的晚上,原本要到附近的便當店買晚餐,無意間發現了這間主打火雞肉飯與魯肉飯的張記美食館,而且店門外的價目表看起來還蠻平價的,抱著對火雞肉飯的愛與希望就踏進店家了。
環境設施
張記美食館的店內的裝潢相當簡樸,沒有富麗堂皇的擺設與裝飾,但整體看起來環境乾淨;點餐與選餐區的空間寬敞,用餐區約有 12 張桌子,可容納最多約 48 位客人同時用餐。
左側牆壁上有掛著販售餐點品項,餐點價格在 NT. 10 ~ 95 之間,算是相當平價。
開始先到櫃台左邊進行點餐,若是選購便當的話再到右邊的玻璃櫥窗前選擇配菜,便當配菜的選擇有 2 層 ( 用藍色膠帶框起來的部分 ),每層可各選 2 種配菜,玻璃上還有寫著配菜名稱。
當時 Willis 詢問店家是否方便拍攝時,店家同意後還說等他把菜補好再拍比較好看,這樣的有趣互動讓我對張記美食館的評價更高了。
一般火雞肉飯的店家都是把菜盛好擺在開放環境中,而張記美食館是將菜擺在玻璃櫥窗內供客人挑選,以目前防疫期間的環境衛生是非常好的做法。
右側的木質架為餐具區,烘碗機內有筷子與湯匙,烘碗機旁則是擺放有塑膠碗、杯子與小湯匙,還有各式醬料。
店內還有提供一桶冰紅茶與仙草凍,紅茶略為偏甜但還算順口,有飲料有加分。
張記美食館菜單
便當類價格約 NT. 80 ~ 95,湯類 NT. 10 ~ 50,小菜 NT. 10 ~ 60。
點擊菜單照片可放大。
用餐體驗
到目前為止,我們在張記美食館用過 2 次餐,不知道是不是我們太晚去吃晚餐,店家快要打烊休息了,通常便當可選 4 種配菜,但端給我們的時候都有再多給 1 種配菜。
火雞肉飯便當 NT. 80
張記美食館的火雞肉飯,是目前在這附近吃過最接近理想的火雞肉飯,文章開頭提到的白飯、肉塊與醬汁一應俱全,吃了 2 次都一樣美味。
便當的配菜選擇多樣化,而且葉菜類的份量給得蠻多的,也相當新鮮。
目前遇到的配菜選擇有:白菜、地瓜葉、大陸妹、高麗菜、空心菜、花椰菜、白菜魯、荷包蛋、吻仔魚蛋、青龍、竹筍、茄子、芋頭、木耳、秋葵、魯豆腐、油豆腐。
味噌湯 NT. 10
原本不打算點湯來喝的,但是看到一碗只有 10 元引起了我的好奇心,現在很難得看到這麼便宜的湯了。
由於湯碗的容量並不大,Willis 覺得如果味噌湯裏頭只有味噌,那確實還蠻符合它的身價。結果拿湯匙一撈,我倆看了驚呼,裡面一堆豆腐和洋蔥的料,這碗湯真的是非常超值。
在競爭激烈的西屯區很難得有一間物美價廉的火雞肉飯餐館,環境乾淨衛生、餐點品質佳、份量豐富、提供內用免費飲料、價格親民,喜歡火雞肉飯或正在附近找平庶民小吃的朋友,請不要錯過張記美食館。
張記美食館|物美價廉的火雞肉飯便當|台中西屯
地址:40764 台中市西屯區福康路 43 號
電話:04-2463-2717
營業時間:11:00 ~ 14:00、16:30 ~ 20:00